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大匠作品【定制酒7】
产品介绍:大匠作品,溢(yi)出的是(shi)满(man)满(man)的匠心!制曲、下沙(sha)、取酒、贮存、勾调……,每一(yi)道(dao)工序都饱含匠心艺术。
酒体(ti)风(feng)格(ge):大匠(jiang)作品(pin),精选酒神集团陶(tao)坛(tan)储存(cun)8 年(nian)以(yi)上基(ji)酒和15年(nian)以(yi)上老酒勾(gou)调(diao)而成,酒体微黄透明,酱味柔雅;口感绵(mian)柔醇(chun)厚,回味悠(you)长;饮后自然回甘(gan),有空杯留(liu)香(xiang)持久等特(te)点。
一缕酱香,半(ban)生友情(qing)
古历辛丑年拾(shi)月廿五,随友拾(shi)余(yu),越千壑、入夜(ye)郎(lang),于(yu)赤水畔(pan),拜辑匠师王(wang)昭亮,执手相谈生(sheng)平。
云霾间,尽散梳离,师取陆年陈酿,涤手调(diao)之(zhi)。基(ji)酒舀(yao)赤(chi)水、采红樱(ying),循壹贰玖捌柒古法酿制,入中华砂石垒砌之(zhi)窖池、弥(mi)久(jiu)发酵,初成,封(feng)于陶坛,历数年,是(shi)为养酒。
酒成,浅呡、细(xi)啧(ze)、深哈(ha),悦,谓之时光(guang)之味(wei)。遂固味(wei),还留时光(guang)。
酿造水(shui)源:源(yuan)自茅台(tai)镇赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河(he)畔,采用(yong)赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河(he)优质水(shui)(shui)源(yuan)酿好酒。
红缨子糯高(gao)粱(liang):粒小皮(pi)厚,耐蒸煮,支链淀粉高达(da)80%以上,所酿(niang)白酒香味物质极其丰富,口感细腻。
坚(jian)守工艺:严格坚(jian)守(shou)茅台镇传统大曲“1、2、9、8、7”工艺,匠心(xin)酿好(hao)酒。
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