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大匠作品【定制酒4】
产(chan)品(pin)介绍:大匠作品,溢出(chu)的是满(man)满(man)的匠心(xin)!制曲(qu)、下沙(sha)、取酒、贮存、勾调……,每(mei)一道(dao)工序(xu)都饱含匠心(xin)艺术。
酒体风格:大匠作品,精(jing)选酒(jiu)神集团陶坛储(chu)存8 年以上基酒(jiu)和15年以上老酒(jiu)勾调而成,酒(jiu)体微(wei)黄透(tou)明,酱(jiang)味柔雅;口感绵柔醇厚,回(hui)味悠长;饮后自然回(hui)甘,有空杯留(liu)香(xiang)持(chi)久等(deng)特点(dian)。
一缕酱(jiang)香(xiang),半生友情(qing)
古(gu)历辛丑(chou)年拾(shi)月廿五,随友拾(shi)余,越千壑、入(ru)夜郎,于赤(chi)水(shui)畔(pan),拜(bai)辑匠(jiang)师王昭亮,执(zhi)手相(xiang)谈生平。
云(yun)霾间,尽散梳离,师取陆年陈酿,涤手(shou)调之。基酒(jiu)舀(yao)赤水(shui)、采红(hong)樱,循壹贰玖捌柒古法酿制,入中(zhong)华砂石(shi)垒(lei)砌之窖池、弥久发(fa)酵,初成,封于(yu)陶坛,历数(shu)年,是为养(yang)酒(jiu)。
酒成,浅呡、细(xi)啧、深哈,悦,谓(wei)之时光(guang)(guang)之味。遂固味,还留时光(guang)(guang)。
酿造水源:源(yuan)自茅台镇赤水(shui)河畔,采用赤水(shui)河优质(zhi)水(shui)源(yuan)酿好酒。
红(hong)缨子糯高(gao)粱:粒小皮厚,耐蒸煮,支链淀粉高达(da)80%以上(shang),所(suo)酿白酒香(xiang)味物(wu)质(zhi)极其丰富,口(kou)感(gan)细腻。
坚守工艺:严(yan)格坚守茅台镇(zhen)传统大曲(qu)“1、2、9、8、7”工(gong)艺,匠心酿好酒。
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